TORRELEONES representa la cúspide de nuestra bodega: vinos nacidos de nuestros viñedos más antiguos y mimados con dedicación en cada etapa de su elaboración.
Solo 2.000 botellas por varietal al año. Una producción limitada pensada para quienes saben valorar lo verdaderamente excepcional.
Ediciones pequeñas. Cuidado absoluto. Vinos que emocionan.
NARANJO (TORRONTÉS Y PEDRO XIMENEZ)
TERROIRS- VIÑEDOS: Plantados en 1965. Localizados en Junín, Mendoza. Atitud 680 m.s.n.m.
ASPECTO AROMÁTICO: Frutas blancas de carozo con notas que recuerdan a la canela, provenientes de la fermentación maloláctica y crianza sobre lías finas.
ASPECTO VISUAL: Brillante anaranjado.
VARIEDAD DE LA UVA: 80% Torrontés, 20% Pedro Ximénez.
ORIGEN: Mendoza, Argentina. ALCOHOL: 12,5 % vol.
VINIFICACIÓN: Comienzo de fermentación a bajas temperaturas en contacto con las pieles. A los pocos días, cuando se considera que el vino tiene la estructura adecuada, se separa el mosto de las pieles para terminar fermentación.
ASPECTO GUSTATIVO: Entrada fresca, amable, fluida. Posee cuerpo medio con taninos amables. Final persistente dada a su acidez equilibrada. Es un vino gastronómico debido a su estructura y complejidad. Funciona maravilloso como aperitivo para comenzar una reunión. Sugerimos acompañar con platos como mollejas grilladas, pescados de todo tipo, quesos semiduros y pastas suaves
